Anyukám verhetetlen a töltött csirkecomb készítésben. Most próbálta ki először a paleósított változatot.
Töltelék: sertészsíron megdinsztelt jó sok hagymát. Darabolt rá petrezselyem zöldjét, és zeller zöldjét, szórt rá egy pohár őrölt lenmagot, majd a végén 6 tojást.
Serpenyőben az egészet darabosra pirította. A csirkemellek bőre alá kent fűszersót, majd benyomkodta a tölteléket.
A köret is mennyei volt: sárgarépa karikák, karfiol rózsák és cukkini karikák zsíron megpirítva, vegetával megszórva és fedő alatt kevés vízzel puhára párolva.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése