2012. május 29., kedd

Diós keksz

Heni konyháján találtam egy egyszerű kekszet, amit ma meg is sütöttem.


30 dkg darált dióhoz hozzákevertem 2 evőkanál xukrot, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeveréket és 1/2 tk szódabikarbónát, majd 3 dkg kókuszzsírt, 2 tojást és 4 ek langyos mézet.
Túl lágy lett a tészta, így beraktam egy kicsit a hűtőbe.
Sütőt 180 fokra előmelegítettem, a masszából vizes kézzel golyókat formáztam, lelapogattam és sütőpapíros tepsibe rakosgattam
A sütőben 10 percig simán, majd még 5 percig légkeveréssel sütöttem, de így se lett ropogós:( Viszont finom íze van, alig bírtam abbahagyni az evését:)))


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése