Utánaolvastam a kókusztej készítésének.
Hozzávalók: 1 rész kókuszreszelék (nem kén-dioxiddal fehérített), 2 rész víz.
Kétféle készítési módszer van: kókuszreszeléket leönteni forró vízzel és áztatni, vagy főzni is a reszeléket a vízben. Első módon soványabb, míg a második módszerrel zsírosabb lesz a tej.
Én ez utóbbi módon csináltam.
Mikor kihűlt, beraktam a turmix-ba, kicsit turmixoltam, leszűrtem, és a hűtőbe raktam.
Mikor akartam használni belőle, olyan volt, mint a bolti kókusztej-konzerv: alul híg fehér folyadék, felül vajszerű fehér krém.
Az ízével nem voltam megelégedve, olyan kesernyés lett a kávé kevéstől is:(
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése