2017. július 28., péntek

Sláger keksz

Az idei nyáron már Ilka is eszik rendesen, így uzsira (strandi nasira) minden nap sütök kekszet. Van, hogy világos, van hogy kakaós, de mindig ropogós és mindig gyorsan elfogy.

200 g darált mandula
1-2 ek tápióka liszt, gesztenye liszt vagy kókuszliszt
1 ek kakaópor (elhagyható)
1 tk őrölt fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék (opcionális)
1 tojás
méz (ízlés szerint, kb. 4 ek)
kókuszolaj (amennyiből összeáll és gyúrma állagú lesz, pár ek)

Sütőpapíron fólia alatt minél vékonyabbra nyújtom, derelye-szaggatóval megrácsozom.
Sütőpapírostul egy tepsire húzom, gázsütőben max fokozaton 10 percig sütöm.
Akkor már a szélei pirulnak. Azokat kiveszem, elzárom a sütőt, és még visszaraktam bele a tepsit. Ott hűl ki, és addigra pont ropogósra sül.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése