Ünnepi finomságok - Anyasüti termékekkel

Anyasüti termékekből készítettem finomságokat a napokban.

Sütőtökös kekszet

150 g Anyasüti Sütemény variáció lisztkeverék

50 g eritrit

fahéj

50 g kókuszolaj

1 tojás

150 g sült sütőtök

A fenyőfákat nyomkodós géppel csináltam, az szuper gyors, de kicsit vastagabb, így puhább lett.
A szivecskéket szaggattam (két fólia között nyújtottam). Ez kekszesebb állagú, nekem jobban ízlett.

160 fokos légkeveréses sütőben sütöttem, amíg kis színt nem kaptak.

Goffry-tortát csokipudinggal

4 tojás

csipet só

szódabikarbóna + citromlé

25 g kókuszolaj

85 g hántolt darált mandula

65 g Anyasüti Sütemény variáció lisztkeverék

kb. 1 dl víz

Goffry sütőben kisütöttem.
4,5 dl kókusztejben kifőztem egy zacskó Anyasüti Holland Kakaós krémpuding-ot (50 g eritrit is kell bele). Szuper jó krémes lett. Ezzel kentem meg egy goffry-t, ráraktam a másodikat (szétszedtem szivecskékre, hogy könnyebb legyen szeletelni).Megint puding jött, majd goffry, és így tovább.
A lányoknak annyira nem jött be - szerencsémre, így több maradt nekem:)

Vaníliapudingos kakaós-piskótás tortát

A piskóta egy régi receptem, a kókuszkocka piskótája, csak raktam bele kakaóport is.

7 tojás

3 ek eritrit

25 g kókuszliszt

75 g darált kókuszreszelék

1 ek kakaópor

A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá vertem.
A tojássárgákat az eritrittel habosra kevertem.
Csatos tortaformában, 150 fokon kb. 50 percig sütöttem.

Krémnek az Anyasüti Bourbon vaníliás krémpuding-ot főztem (4,5 l kókusztej, 50 g eritrit).

A piskótát félbevágtam, amikor teljesen kihűlt, megkentem a puding felével, a tetejére kentem a másik felét, reszeltem rá paleós csokit.

Ez a torta volt Ilka 1. szülinapi tortája.

A gyerekek a pudingot ették, ujjacskáikkal leszedték a tetejéről is.

Gábor csinált hozzá kókusztejszínt is habpatronnal. De olyan kép nem készült sajnos.