2014. október 11., szombat

Zsemle

Az elmúlt héten több ismerősöm is kért paleós kenyér receptet, ezt adtam meg Nekik, mert mi már régóta szinte csak ezt sütjük, és még nem untuk meg:)

4 nagy tojás (vagy 5 kicsi)
1 tk só
1 kk szódabikarbóna
citromlé rá, hogy habozzon.
2 dl víz
Robotgéppel összekeverem.

100 g darált mandula (héjastul darálom)
40 g szezámliszt
30 g kókuszliszt
30 g útifűmaghéj liszt

A száraz anyagot összekeverem, a tojásos masszába öntöm és robotgéppel homogénre keverem.

Pár percet várok, majd nedves kézzel gombócokat formázok, sütőpapíros tepsire rakosgatom őket és 200 fokon 30 percig sütöm. Rácsra rakva vissza szoktam még rakni légkeveréses sütőbe 5-10 percre, így kívül lesz kérge, de belül puha marad.

Igazán kenyér állaga van, nem paleósok is megeszik.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése