2013. november 17., vasárnap

TÚRÓ

Régóta szemezek a paleo "túró" készítésével, de csak ma lett hozzá elég bátorságom, hogy kipróbáljam, és tényleg működik!!!

Nézzétek csak, kinézetre is tiszt túró:
Ízre meg semleges, egyáltalán nincs tojás íze, pedig tojásfehérjéből készül.
Kedvünk szerint ízesíthetjük, akár kőrözöttnek, akár édességnek (nálunk ma banánlisztes paleocsinta töltelékeként végezte be rövidke életét).

Szóval, össze kell gyűjteni 10 db tojásfehérjét, azzal már érdemes pepecselni.
Felteszünk citromos vizet a tűzhelyre, és amikor már forr, belecsorgatjuk a tojásfehérjéket. Főzzük-főzzök, amíg már nem lesz tojás szaga.
Leszűrjük, jól lecsöpögtetjük, kinyomkodjuk belőle a vizet.

Ennyi. Nem is volt nehéz, kár volt eddig várnom az elkészítésével!

Már csak azt kell kitalálnom, mire használjam fel a tojássárgákat (pl. puding készítésére).

1 megjegyzés:

  1. Szuper ugyes vagy! Pont jonak tunik egy jo kis rakoczi turosba... mandulas linzer alap, turo es a tetejere tojashab... nyamm. Csak az legalabb 15 tojasfeherjes mutatvany lenne...

    VálaszTörlés