citromkrém

Volt két kóbor citromom, az egyik már héj nélkül, és pont egy olyan recept került az utamba, amihez épp ennyi citrom kellett (egynek a héja és kettő leve).

Vasárnap reggel 7-kor vetett ki az ágy, és a család még aludt, így nekiestem.

Nagyon gyorsan kész lett, és finom!
Tortakrémnek is tökéletes.
Állagra, mint a puding. Ki fogom próbálni csokis változatban is.

3 tojás
1 citrom reszelt héja
2 citrom kifacsart leve
5 dkg méz
7,5 dkg kókuszolaj

Egy tálba összekevertem, és gőz fölött addig kevertem, míg be nem sűrűsödött. Nagyon hamar kész lett, pár perc az egész.

Kicsit túl savanyú, legközelebb csak egy citrom levét fogom belefacsarni.

Reggeliként a csokis piskótára kentem:
(a csokikrém avokádós = 2 puha avokádó, kakaópor és méz krémesre turmixolva)