2012. október 26., péntek

Banános-mandulás muffin

Reggel megettem egy tálka paleo müzlit kókusztejjel, de fél 10-kor már megint ehetnékem volt.
Nekiálltam muffint sütni a lánykáim nagy örömére. Alig bírták kivárni, hogy kisüljön, aztán meg hogy ehetőre hűljön.
Osztatlan sikert aratott:





2 tojást és 2 érett banánt botmixerrel összeturmixoltam, kevés citromlevet is locsoltam hozzá.
150 g őrölt mandulához adtam kevés fahéjat, vanília port, és csipetnyi szódabikarbónát.
Összekevertem az egészet, 6 db-os szilikonos muffin formában sütöttem ki (a szilikonformákat előtte paleolajjal kikentem és a kész tésztába is löttyintettem egy keveset belőle).

180 fokon 25 percig sütöttem, rácsra borítottam, és langyosan már ettük is!



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése