Datolyás süti

Elmira honlapjáról megsütöttem egy receptet, ami nagyon finom, mindenkinek csak ajánlani tudom! A családban mindenkinek ízlett, így hamarosan újra el kell készítenem (közkívánatra).

10 dkg aszalt datolya
35 dkg pépesített alma (3 nagy alma)

3 tojás

5 dkg xukor

½ tk. őrölt fahéj

½ tk. sütőpor

10 dkg őrölt mandula

10 dkg őrölt kókuszreszelék

10 dkg szeletelt mandula

A datolyát kimagoztam, kevés vízzel pár perc alatt megfőztem, összeturmixoltam (botmixerrel)
Az almát kis lyukú reszelőn ráreszeltem a datolyára, tovább pépesítettem.
 A tojásokat kikevertem a xukorral, hozzáadtam a gyümölcspépet, a fahéjat, a sütőport, az őrölt mandulát, az őrölt kókuszreszeléket, végül a szeletelt mandulát. Elkevertem, majd  egy sütőpapírral bélelt őzgerinc formába öntöttem a masszát, és 170 fokon 45 percig sütöttem. Kihűlés után szeletelhető.