2012. március 7., szerda

Újabb muffin

Kezdem unni a mákos muffint, ezért kipróbáltam egy új receptet (kis módosításokkal):

Banános diós muffin csokidarabokkal

3 tojás
2 ek olvasztott vaj vagy kókuszolaj, vagy olívaolaj
1/2 áttört banán
3 ek Xukor vagy 30 csepp folyékony édesítő
csipet só
1/2 tk vanília kivonat
10 dkg őrölt mandula (eredeti recept kókuszlisztet ír, csak azt nem szeretem, mert csípi a nyelvem)
kevés sütőpor vagy szódabikarbóna

Ezeket összekeverem csomómentesre, és adok hozzá
2 marék diót durvára vágva
3 kocka 70%-os étcsokit.

Összekeverem, és 6 db-os műanyag muffin formákba adagolom. 200 fokon 20 percet sütöm, és rögtön kiveszem a formából, hogy be ne vizesedjen, ahogy hűl.

Nagyon finom, a rendes muffinokra emlékeztető állaga van:)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése