"Túrófánk"

Elmira új, sütis szakácskönyvéből írtam ki a receptet.

Házi készítésű ToTu-t használtam hozzá (10 tojásfehérjéből).

10 g útifűmaghéj
1 dl víz
2 tojás
70 g eritrit
60 g olvasztott kókuszzsír
citrom reszelt héja
1/2 tk fahéj
1/4 tk szódabikarbóna
140 g házi totu
60 g kókuszliszt

Sertészsírban kezdtem el sütni, de nagyon megszívta magát a zsírral, így a végét szilikonos formába raktam, és 150 fokos sütőben kb. 20 percet sütöttem.

zsírban sütött

sütőben sütött