De azért készségesen megsüti nekem a töpörtyűt tej nélkül:)
Ma úgy jött hozzánk látogatóba, hogy a 3/4 3-as busszal ment vissza Dombóvárra, így meghívtam ebédelni, és elfogadta (eddig sose evett nálam, inkább elment a korábbi busszal).
Azért hozott magával 3 szelet fehér kenyeret, biztos ami biztos:) A gyerekek el is kunyizták tőle nagy részét, nekik ez kuriózum, főleg a Borinak:)
Leves: brokkoli-cukkini krémleves pirított szeletelt mandulával
Fő fogás: fasírt (kicsit túl sós lett, mert tiszta sót használtam, de a fiúknak ízlett)
rántott hús (sertéscombból, kókuszliszt, tojás, szezámliszt panírban)
karfiol-répa-hagyma párolt köret
Desszert: "túró"krémmel töltött gesztenyelisztes piskótatekercs vegyes erdei gyümölcsös fagyival
3 tojást szétválasztottam. Fehérjéket kemény habbá, sárgákat 2 ek eritrittel habosra kevertem.
A sárgájához 2 ek gesztenyelisztet szórtam, kevés habbal lazítottam. A többi fehérjehabot lazán kevertem hozzá, és szilikonsütőlappal kibélelt tepsibe terítettem (kb. gáztepsi felébe).
170 fokon 15 percet sült, majd konyharuhára borítottam, lehúztam róla a sütőpapírt.
"Túró"krém:
10 tojásfehérjéből Totu-t csináltam, 214 g "túró" lett belőle.
Turmixgépbe szórtam, adtam hozzá vaníliaport, eritritet, Cocomast és citromlevet, ízlés szerint (kóstolgattam).
1 dl vizet felforraltam, belekevertem egy kis tasak agar-agart (zselatinporral is működik), és nyakon öntöttem ezzel a "túró"krémet.
Tálba kapartam, hűtőben pihentettem, majd megkentem vele a piskótát és feltekertem.
Vegyes erdei gyümölcs fagyi:
Turmixgépbe raktam
1 fagyasztott banánt,
2 maroknyi fagyasztott vegyes erdei gyümölcsöt,
Cocomas-t
mézet ízlés szerint.
Homogénre kevertem, műanyag tálkába mélyhűtőbe raktam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése