Sajtos paleós kenyér

Húgom munkatársa is paleózik, Tőle van a recept. Tesókámnak nagyon ízlett, így én is megcsináltam. Tényleg nagyon finom, de elég sok benne a sajt, így kevésbé paleós, mint a lenmagos kenyér.
Azért ünnepnapokon meg fogom sütni, hisz Gábriskámnak is nagyon ízlett:)

20 dkg reszelt sajt

5 dkg olvasztott vaj

2 tojás

kevés só

3 ek őrölt lenmag

3 ek őrölt tökmag

1 tk őrölt kömény

1 tk sütőpor

Muffin formákat raktam félig, 200 fokon 15 perc alatt megsült (meg is nőttek).
 

Olyan állaga lett a masszának, hogy simán tudtam volna belőle kis golyókat formázni, és tepsire lapítani őket. Pogácsa-félének is elmenne. Legközelebb, ha vendégek jönnek, ki is fogom próbálni, a sajtos pogácsa alternatívájaként:)