Azt hiszem a formától féltem, hogy nem jön ki, beleragad, és kanállal kell kienni:)
De találtam egy nagyon jól hangzó paleós kuglóf receptet, és vasárnap délután nekiláttam.
Túl nagy a formám, dupla adaggal se lett tele. De szépen megsült, szépen kijött és még finom is.
Mutatós és finom paleós süti, vendégségbe is vihető.
Kókuszzsírral kikentem a formát és mandulaliszttel beszórtam.
Sütőt előmelegítettem 170 fokosra.
Akkor a dupla adaghoz kell:
160 g kókuszzsír (felolvasztva)
4 ek eritrit (porrá őrölve)
vanília,
fahéj,
csipet só
Ezt robotgéppel össze, egyesével hozzá 8 tojássárgáját.
8 tojásfehérje + 120 g eritrit -- habbá verni.
250 g darált mák
140 g darált dió
Mindent szépen összekeverni, formába rakni, kb. 70 perc alatt kész a 170 fokos sütőben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése