A nyár közepén 2 hetet Dombóváron töltünk.
Beleesett a szülinapom is, és képzeljétek: nem sütöttem magamnak tortát! Valahogy nem volt hozzá kedvem, és nem is hiányzott!
Csináltam viszont másnap avokádós és fahéjas fagyit, mindkettő nagyon finom lett.
Avokádós fagyi:
1 doboz Cocomas kókusztejszín (egy napig hűtős tárolás után)
1 érett avokádé puha húsa
édesítésként méz és egy kevés porrá őrölt eritrit
Fahéjas fagyi:
1 doboz Cocomas kókusztejszín (egy napig hűtős tárolás után)
őrölt fahéj
méz
Botmixerrel össze, közben kóstolgattam. Műanyag dobozban betettem a fagyóba, időnként megkevertem. Pár óra múlva már teljesen jó volt az állaga.
Sütöttem töpörtyűt is zsírszalonnából, olyan fincsi lett, hogy a lányok elől el kellett dugnom, mert rájártak:) Bár a sütés folyamata elég gyomorforgató (a szagtól émelyegtem rendesen), de a végeredmény kárpótol mindenért!
Mama a héten megfőzött egy nagy darab házi sonkát, aminek a zsíros része marhára ízlik. Én, aki régebben a fél mm-es zsírt is levágtam a sonkáról, most csak a zsíros részét eszem főtt tojással, és esetleg zsírral megkent paleós mandulás kenyérrel.
A mandulás kenyér (gyerekszakácskönyvben 1. recept) nagyon bejött, ha kenyérre vágyunk, ilyet eszünk (pl. pörköltszaftot tunkolunk bele, vagy tökfőzelék mellé).
Töpörtyűhöz nem kell kenyér, azt csak őgy nasiként toljuk befele:)
Szia, idetévedtem a blogodra :) én is friss paleos vagyok és sokat kutakodom. A napokban olvastam a paleo-autoimmun protokollról. Ha a pm problémád autoimmun (Hashimoto), akkor esetleg nézz utána ennek. Ha tudsz angolul, itt olvashatsz részletesen róla http://autoimmune-paleo.com
VálaszTörlésJó egészséget!
Nem az a bajom, csak van egy kis göb a pm-emben, vettek szövettant, de negatív.
VálaszTörlésAzért köszi, és további jó okosodást paleó-téren! használd a blogomat is nyugodtan!
Jó egészséget kívánok én is!