Szuper keksz - extra hozzávalók nélkül

Gyerekeknek ez az aktuális kedvenc keksze:

a cukordrazsé nem paleós!!!

160 g darált dió
60 g kókuszreszelék
80 g méz
60 g kókuszzsír felolvasztva
vanília őrlemény
1 nagy tojás
csokidarabkák belekeverve, vagy csokidrazsé a tetejére nyomkodva

Korongokat formázok, tepsire rakosgatom, lelapogatom, 180 fokon kb. 20-25 perc.

Ugye milyen egyszerű? És hűtőbe tartva az állaga is kekszes (kókuszzsír megkeményedik).