Madártej

Régebben próbáltam madártejet készíteni kókusztejből, a hagyományos módon, de nem sikerült egyszer se, a tojássárgája megfőtt, kásás lett:(

Most nem madártejet akartam készíteni, mégis az lett belőle, legalábbis pont olyan az íze, mint a mamám madártejének volt (emlékeim szerint).

A neten már többször belebotlottam a "zsírtej" kifejezésbe, és ma reggel megcsináltam.
Először, de nem utoljára. Ennél olcsóbb paleó-tejet nem tudok csinálni, és valami fenséges!

Turmixgépbe dobok 1 tojássárgáját, kevés őrölt vaníliát, 1 púpos ek eritrit-et, 1 ek kókuszzsírt és 3 dl forró vizet (vízforralóval készítem).

Járatom egy darabig, és már lehet is fogyasztani.

Bojka így nem itta, de kakaóporral feljavítva ízlett neki:)