Pedig az liszttel készült, ez pedig a paleo változat.
3 tojás
4 tk kókuszzsír felolvasztva
3 ek eritrit
csipet szódabikarbóna
kevés citromlé
100 g kókuszreszelék (kávédarálón ledarálva)
1 ek kókuszliszt
1 ek útifűmaghéj
Szilikonos piteformába nyomkodni a tészta 2/3-át.
Töltelék:
20-25 dkg darált mák
4 ek eritrit porrá őrölve
1 citrom reszelt héja
2 dl Cocomas kókusztejszín
Csak összekeverni, a tésztába tölteni.
A maradék tésztát 2 folpack között kinyújtani, a máktöltelék tetejére fektetni, villával megböködni.
170 fokos sütőben fél óra alatt kész.
Kicsit várni, majd kiborítani a formából egy tálcára. Amikor teljesen kihűlt, ilyen szépen lehet szeletelni.
Kicsit fojtós, száraz, legközelebb megpróbálok meggyet rakni a töltelékbe. Addig is kávét szürcsölök mellé:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése